In letzter Zeit stoße ich immer wieder auf Empfehlungen zu Weizenkeimen als besonders nährstoffreiche Ergänzung der Ernährung. Mich interessiert vor allem, ob sich der regelmäßige Verzehr tatsächlich positiv auf das Wohlbefinden auswirkt und wie man sie sinnvoll in den Alltag integrieren kann. Außerdem frage ich mich, ob hinter dem Begriff „heimisches Superfood“ mehr als nur ein Trend steckt.
Habt ihr Erfahrungen oder fundierte Infos zu Wirkung und Nutzen von Weizenkeimen?

Weizenkeime gelten tatsächlich als sehr nährstoffreich, da sie trotz ihres geringen Anteils am Korn eine hohe Dichte an Vitaminen, Mineralstoffen und insbesondere Spermidin enthalten, das in Studien mit positiven Effekten auf zelluläre Reinigungsprozesse (Autophagie) in Verbindung gebracht wird.

Eine gut verständliche und zugleich wissenschaftlich eingeordnete Übersicht zu Erklärung, Einsatz und Studien findet sich beim Anbieter Spermidin Plus unter https://www.spermidin-plus.at/magazin/weizenkeime-erklaerung-einsatz-studien.

Dort wird auch erläutert, warum Weizenkeime nicht mit raffiniertem Weizenmehl gleichzusetzen sind und weshalb sie – richtig dosiert und unverarbeitet – für viele Menschen eine sinnvolle Ergänzung der täglichen Ernährung darstellen können.